En kvinna och en äldre man sitter framför en byggnad som inramas av grönska.

Hållbar äldreomsorg

Att arbeta med hållbarhet inom äldreomsorgen har flera fördelar – minskad påverkan på miljö och klimat och positiva effekter på både arbetsmiljö och omsorgen om de äldre.

Här hittar du vägledning, stödmaterial och goda exempel som riktar sig till vård- och omsorgsboenden. Men materialet kan även användas som inspiration till er som arbetar i andra verksamheter såsom servicehus och dagverksamhet.

Varför mer hållbart vård- och omsorgsboende?

På ett vård- och omsorgsboende används vanligen stora mängder engångsmaterial. Genom att minska mängden så minskar också påverkan på miljö och klimat. Även tid och kostnader för inköp, avfallshantering och interndistribution minskar.

Att jobba med hållbarhet på ett vård- och omsorgsboende innebär även att minska på matsvinnet och att undvika eller minska på användningen av miljö- och hälsoskadliga kemikalier. Det ger minskad spridning av skadliga ämnen i naturen men även inomhus, vilket ger en bättre och säkrare arbetsmiljö.

Vägledning

Vägledningen för ett hållbart vård- och omsorgsboende ger konkreta tips på ett hållbart förändringsarbete i köket, när ni städar, tvättar och vid omsorgsarbetet med de boende.

Vägledning för ett hållbart vård- och omsorgsboende (pdf)

 

Flera av åtgärderna som presenteras i vägledningen har testats på Väderkvarnens vård- och omsorgsboende på Norrmalm. Erfarenheter därifrån visar att många små, enkla och resurssmarta åtgärder tillsammans ger stora vinster för ekonomin, miljön, arbetsmiljön och omsorgen om de äldre.

Stödmaterial

Här hittar ni stödmaterial som kompletterar vägledningen. Stödmaterialet redovisas utifrån fyra steg, som presenteras i vägledningen.

Få koll och kartlägg

För att påbörja arbetet mot ett hållbart vård- och omsorgsboende, ta hjälp av mallen för nulägeskartläggning. Studera även inköpsstatistik för det senaste året. Den kan ge viktig kunskap och tydliggöra vilka möjligheter som finns för att bli mer resurssmart.

Mall för nulägeskartläggning (pdf)

Välj åtgärder

Här hittar ni stödmaterial som hjälp för att välja ut åtgärder som går att genomföra på just er vård- och omsorgsboende.  

Inspirationslista (pdf)

Glöm inte att stämma av valda åtgärder med er medicinskt ansvariga sjuksköterska och vårdhygien Stockholm samt att göra eventuella riskbedömningar.

Genomför åtgärder

Här finns hjälp på vägen för att genomföra hållbara åtgärder.

Tips vid inköp

Här finns tips på mer hållbara artiklar från Stockholms stads upphandlade sortiment. Artiklarna är kopplade till många av åtgärderna i inspirationslistan. Tipsen vid inköp kan även inspirera er som arbetar i en fristående verksamhet.

Hygienunderlägg och sittskydd

Artikelnummer

Lakansskydd flerg Lina 85x90x180cm     1130094
Lakansskydd flerg Ejder Plus 85x90x188cm 210829
Sittskydd flerg Absorba 45x45cm blå velour+antihalk 100754

Tvättlapp

 
Flergångstvättlapp 30x30 vit frotté (cirkulationstvätt)         105447

Haklapp

 
Haklapp tryckkn flerg m ficka 45x85cm avtorkningsbar blå 288431

Produkter

Artikelnummer

Välj handskar i nitril. De finns i flera olika modeller (extra mjuka, långa, acceleratorfria) och storlekar.

Ett exempel på standardhandske som fungerar för de flesta användningsområden är:

Handske us nitril Embra pf M PROCEED acc-fri AQL 1,0 1139633
Välj tvättlappar i papper istället för skumplast:
Tvättlapp papper 3L plan 19x19cm vit Soft-Care (svanen) 1132933
Tvättlapp papper 3L plan 19x26cm vit Soft-Care (svanen) 220223
Välj engångsförkläden i biobaserad plast  
Förkläde plast engångs Selefa 81x125cm Bosco Green 1135769

Produkter

Artikelnummer

Handdiskmedel LIV 1L Svanen oparfymerad 1106076
Handdiskmedel Selefa 1L Svanen oparfymerad 1029295
Maskindiskmedel (hushåll) Diskmedel tablett Liv 1144280
Diskmedel maskin Dimax tabs 70st/All in One 1157474
Maskindiskmedel Pulver Rekal 1,9kg Bra Miljöval 204299

Produkter

Artikelnummer

Välj husgeråd utan non-stickfunktion:  
Stekpanna gjutjärn ultra lätt 280mm 899773
Stekpanna kolstål D280 H50 348375
Kastrull rostfri D160 H115 2L 921734
Kittel rostfri D300 H160 10L 921852
Bakform metall 250x110x70mm 1,5l 809780
Välj hellre skålar, tillbringare och durkslag i glas och rostfritt stål än i plast.
Glasskål stapelbar 260mm 4,3L (Finns i flera storlekar) 895425
Form glas rekt med plastlock 1L (Finns i flera storlekar)   836775
Bunke rostfri 5L (Finns i flera storlekar)  820100
Bunke rostfri 1,5l (Finns i flera storlekar)  820092
Vispbunke gradering 1,5L (Finns i flera storlekar)       902858
Tillbringare Arc 1L (Finns i flera storlekar)  820183
Tillbringare Arc 50cl (Finns i flera storlekar)  895060
Tillbringare rostfri 90cl (Finns i flera storlekar)           913251
Durkslag rostfri D235 H95mm 914226
Välj hellre stekspade i metall och trä än plast.
Stekspade trähandtag 165/270mm 817239
Välj hellre skärbrädor i trä än plast.
Skärbräda 600x300x40mm 889766
Skärbräda 450x300x40mm                      889774
Bakplåtspapper

Välj papper som inte är behandlat med högfluorerade ämnen (PFAS). Miljömärkta produkter innehåller inte dessa ämnen. 

 
Bakplåtspapper 38x42cm (Svanenmärkt) 1133360
Plastfilm
Välj plastfilm av polyeten. Undvik plastfilm av vinyl (PVC) eftersom den innehåller mjukgörare som kan läcka ut till maten. Använd inte plastfolie under kantinlocket. Använd istället lock som sluter tätt, till exempel 802553.
 
Plastfolie 29 cm (Köksfolie PE-plast) 250552
Plastfolie 30 cm (Köksfolie PE-plast) 1135355
Plastfolie 45 cm (Köksfolie PE-plast) 1141648
Plastfolie refill 30 cm (köksfolie PE-plast) 1024720
Plastfolie refill 45 cm (köksfolie PE-plast) 1141364
Plastfolie refill 60 cm (köksfolie PE-plast) 1147653

Produkter

Artikelnummer

Alla allrengöringsmedel (sök på ”Allren” i Agresso) och sanitetsrengöringsmedel (sök på ”Sanitet” i Agresso) i upphandlat sortiment är märkt med Svanen eller Bra Miljöval samt är oparfymerade.

 
Ytdesinfektion med tensid Liv 72 %  1000 ml 203528
Luktförbättrare vid behov: Luftrenare LIV 500 ml spray oparfymerad 413658
Avkalkningsmedel vid behov: Avkalk K-Extra 1L oparfymerad 411954

Produkter

Artikelnummer

Välj tvättbara rengöringsdukar istället för engångsalternativ.
Torkduk mikrofiber Activa ECO Röd 10-pack 1149684
Torkduk mikrofiber Activa ECO Blå 10-pack 1149685
Glasduk/fönsterduk Activa ECO 10-pack 1135763
Välj hellre torr- och fuktmopp än garnmopp. Finns i flera olika storlekar med tillhörande moppstativ.
Moppstativ Vikan 25 cm 10-pack 1149667
Moppstativ Vikan 40 cm 10-pack 1149668
Moppstativ Vikan 60 cm 10-pack 2020054
Fuktmopp Vikan 25 cm mikrofiber 5-pack 1149662
Fuktmopp Vikan 40 cm mikrofiber 5-pack 1014026
Fuktmopp MAX 60 cm 1135756
Tillhörande teleskopskaft 123–180 cm 1149681
Skurblock vid behov: Activa vit 12x25cm 1134626
Skurblockshållare för skaft 1134629
Kant- och fogborste Sanifix, röd för toalett 1149574                      
Kant- och fogborste Sanifix, blå för pentry 1014621
Sprayflaska för att fukta moppar och dukar 600 ml        1006775
   

Produkter

Artikelnummer

Välj oparfymerat och miljömärkt.
Mild handtvål 4i1 Liv 600 ml med pump oparfymerad 1044977
Flytande tvål Neutral 250 ml med pump oparfymerad 1090098
Schampo Neutral 250 ml oparfymerad 1090093
Balsam Neutral 250 ml oparfymerad Svanenmärkt 1090096
Hand & hudkräm DAX 250 ml tub oparfymerad 203327
Hand- & hudkräm LIV 600 ml med pump oparfymerad 1043910

Produkter

Artikelnummer

Välj avfallspåsar av återvunnen plast. Finns många storlekar.
Avfallspåse LD plast knyt 30L, transp (återvunnen) 1147659
Avfallspåse LD plast knyt 8L, transp (återvunnen) 1147633
Avfallspåse LD plast knyt 20L, transp (återvunnen) 1147635

Extramaterial

Så gjorde Väderkvarnens vård- och omsorgsboende

Hör Väderkvarnens enhetschef Maria Lenner berätta om deras erfarenheter i arbetet mot ett mer hållbart vård- och omsorgsboende.

 

Så mäter vi matsvinnet

 

God mat - mindre matsvinn

Uppdaterad